Bueno este post lo realice en base a un correo que me llego de la lista de discusión de Linux a la que te pertenezco, espero oriente a mas de uno al momento de elegir las herramientas adecuadas bajo una tendencia open source.
Editor
1.- Quanta (Editor visual, bastante bueno lo he usado).
2.- Ñandú (Extensión de Firefox 2: Su manejo de CSS es destacado).
3.- Bluefish (Me parece tambien una buena elección).
4.- vim, {,x}emacs, jmacs, gedit, kedit, kate, mousepad, etc...
(editores de texto).
5.- Eclipse tiene un par de plugins para HTML.