Como siempre sucede queremos tratar de hacer algunas cosas que hacíamos con el Office de Microsoft y no sabemos como hacerlo, este el caso de hacer listas desplegables de validación en Calc. Para realizar esta operación es sencillo solo tienes que seleccionar los campos que quieres que aparezcan en la lista y luego ir hasta Insertar->Nombres->Definir para lo cual le pondremos un nombre a nuestra selección, para efectos de demostración le pondremos "paises" una vez hecho esto vamos a cualquier hoja en donde necesitemos la lista por supuesto en el mismo documento, seleccionamos una celda y vamos el menú Datos->Validez dentro de esta opción de menú nos aparecerá una pantalla en donde podemos elegir diferentes tipos de elección entre los cuales elegiremos "Intervalo de celdas" y nos aparecerá un cuadro de texto en donde debemos especificar el origen, entonces ahí pondremos el nombre de la lista que antes habíamos creado en este caso "paises" y con eso ya tendremos una lista de selección.
Saludos y espero sea de su utilidad.